الرئيسية
اخوتى فى الله
اردت ان اقول لكم وصفة سهلة لعمل حواوشى جميل اوى
المقادير
- عدد ارغفة عيش بلدى طازة من الفرن حسب الحاجة .
- قطعة لحمة مفرومة بكمية مناسبة للعدد
- بصلة متوسطة
- بيضة
- ملعقة كبيرة سمن
- قطعة جبنة رومى
- ملح و فلفل
الطريقة
- تفرم البصلة و توضع على اللحم المفروم تفرك بها جيدا ثم نضع الملح و الفلفل و البيضة و السمن
و تعجن مع بعضها جيدا ثم نبشر الجبن الرومى او نقطعها قطع صغيرة جدا و نضيفها على الخليط
- بعد خلط المكونات جيدا نفتح رغيف العيش الى ان يكد يصبح فلقتين و نضع قطعة من الخليط السابق و نفردها على فلقة العيش ثم نغطيها بالفلقة الاخرى
- و بعد ذلك نغلف العيش بقطعة من ورق الزبدة او حتى ورقة بيضة عادية نظيفة ثم نضعه فى ورقة اخرة كبيرة و نلفه جيدا
- نبلل الرغيف و هو ملفوف بالورق بالماء ثم نضعه فى صينية و نضعه فى الفرن فى درجة حرارة لا تقل عن 200 لمدة ساعة و ربع
- و يفضل ان تعيدى تبليل الورق بعد نصف المدة التى ذكرناها حتى لا يجف العيش و ينشف
و بعد كدة بالهنا و الشفا
